Gastronomia:

La influencia de inmigrantes en la zona de Montecristi hacen que esta provincia ofrezca una variada diversidad gastronomica. Como en la mayoría de las regiones del país, la bandera nacional “arroz, habichuela y carne” es el plato más común. Además se sirven otros platos típicos como moro de guandules, locrio, sancocho, chivo picante, entre otros. Los alimentos marinos también tienen su espacio en esta región. Se sirven mariscos, lambí, albóndigas de pescados y otros platos elaborados a base de animales de agua dulce acompañado de salada y los famosos y reconocidos tostones (hechos de platano verde o amarillo).